بقلم جوناثان بومان
صور جوناثان بومان
حسناً، أعياد الخريف والشتاء على الأبواب، وآمل أن تكون مثلي ولديك ثلاجة مليئة بالطرائد البرية. إذا لم يكن الأمر كذلك، فلا تفقد الأمل! هناك الكثير من الوقت المتبقي في معظم مواسم الألعاب.
توفر التجمعات مع العائلة والأصدقاء فرصة فريدة من نوعها لتعريف الناس (أو قد يقول بعض أفراد عائلتي "إخضاع") بأنواع جديدة وتحضيرات مختلفة من الطرائد البرية. في اعتقادي أن أداتنا الأكثر فعالية لإظهار أهمية وفائدة الصيد/صيد الأسماك هي من خلال الوجبات والمجتمع الذي ينتجه.
لديّ هنا وصفتين لذيذتين وبسيطتين في الغالب، ستجلب الابتسامات وتدعو إلى مشاركة قصص الصيد. حاولت أن أدرج المكونات التي يتناولها الكثير من الناس في موسم الأعياد، ولكن معظم متاجر البقالة في فيرجينيا ستحمل هذه المكونات. يمكنك أيضًا الرجوع إلى أرشيف العام الماضي لتقرأ عن بعض المقبلات الأخرى التي أستمتع بها.
حظاً موفقاً في بقية 2022!
احصل على وصفة كارباتشيو البط الخشبي
احصل على وصفة لقيمات لحم الغزال باللفائف الهلالية
