مرق البرونزويك الكلاسيكي مع السنجاب

وصفة من إعداد: ميغان ماركيتي

عندما تفكر في تناول السناجب، حسناً، قد "تسخر" قليلاً! حساء برونزويك الكلاسيكي دائماً ما يكون ممتعاً للجمهور، لكن إضافة السنجاب يجعله ممتعاً حقاً! نظرًا لأن السنجاب يشبه الدجاج في الملمس والطعم، فلا يمكنك حتى معرفة الفرق! استفد من كل تلك الأيام التي قضيتها في صيد السناجب وقم بإعداد قدر كبير من يخنة البرونزويك! سيستمتع بها الجميع!

يقدم: 6

المكونات

المبلغ	المكوّنات
6 ملعقة طعام	الزبدة
1-½ كوب	مكعبات البصل المقطّع
2 القرنفل	ثوم مفروم
1-½ كوب	فاصولياء ليما
2 الكوب	حبات الذرة
32 oz.	مرقة الدجاج
2 يمكن	مكعبات الطماطم المقطعة
1-½ كوب	صلصة الشواء
3 ملعقة شاي	صلصة ورسيستيرشاير
0.4 كوب	السكر البني
3 ملعقة شاي	ملح التوابل
2 ملعقة شاي	الفلفل الأسود
3 ملعقة شاي	الصلصة الحارة
2 ملعقة شاي	الفلفل الحار
½ كوب	البقدونس
2 الكوب	لحم السنجاب المسحوب المطبوخ أو المقطّع

كيفية الاستعداد

تُذوّب الزبدة في فرن هولندي كبير على نار متوسطة الحرارة ويُضاف البصل والثوم مع التقليب إِلى أن يصبحا شفافين. بعد حوالي 5 دقيقة، تُضاف الفاصوليا والذرة ومكعبات الطماطم ومرقة الدجاج وتُغلى المكونات. بمجرد أن تنضج الخضروات بالكامل، أضيفي صلصة الباربكيو والسكر البني وصلصة ورشيسترشاير والتوابل واللحم المطبوخ. تُخلط المكونات معاً وتُغطى. يُترك ليُطهى على درجة حرارة منخفضة ومتوسطة لمدة 1 ساعة على الأقل. يُضاف البقدونس للتزيين ويُقدم (والأفضل أن يكون ذلك مع خبز الذرة).

هذه أيضًا وجبة سهلة في وعاء الفخار! تُضاف جميع المكونات وتُقلب وتُغطى. منخفضة، 6 ساعة ومرتفعة، 4 ساعة.