قررت إعداد هذا قبل عيد الشكر مباشرةً لأرى ما إذا كنت أرغب في تغيير قائمة طعام عيد الشكر هذا العام. كانت هذه الوصفة لذيذة، ولكن من الصعب بالنسبة لي تغيير التقاليد (حشوة التوت البري والجوز التي تعدها أمي من خدش التوت البري والجوز هي من أساسيات عيد الشكر). ولكن إذا كنت حريصاً على تغيير التقاليد قليلاً، فهذه وصفة رائعة ستسعد العائلة. يجعل بروتين لحم الغزال الحار من لحم الغزال الحار لذيذًا ويتناغم بشكل رائع مع الفاكهة اللاذعة. طبق جانبي رائع لأي عشاء كبير، أو يمكن تقديمه بمفرده.
المكونات
| المبلغ | المكوّنات |
|---|---|
| 1 lb. | سجق الغزلان |
| 2 | تفاح غراني سميث، مفروم |
| 4 عصا | كرفس، مفروم |
| 4 عصا | جزر، مفروم |
| 1 | بصل أصفر، مفروم |
| 1 الحزمة | التوت البري الطازج الكامل الطازج |
| 1 الحزمة | خليط حشوة الأعشاب |
| 2 الكوب | مرقة الدجاج |
| 3 | بيض |
| البقدونس | |
| ملح & الفلفل | |
| مسحوق الثوم |
كيفية الاستعداد
- يُسخن الفرن على 350 درجة مئوية.
- تُطهى النقانق في مقلاة مع الزبدة حتى تحمر. يُرفع عن النار ويوضع في وعاء منفصل.
- يُطهى البصل والكرفس والتفاح في مقلاة مع الزبدة حتى يلين. تُضاف إلى النقانق عند نضجها.
- اخلطي النقانق والخضروات.
- أضف مزيج الحشوة (غير المطبوخ) ومرق الدجاج إلى الوعاء.
- اخلط جميع المكونات وأضف التوابل.
- يُنقل المزيج إلى طبق كسرولة مدهون بالزبدة ويُطهى 30 دقيقة.