هذه هي طريقتي المفضلة للاستمتاع بالديك الرومي البري. تُعد قطع الديك الرومي أفضل وأبسط طريقة للاستمتاع بصدر الديك الرومي البري. عادةً ما أقوم بإعدادها عندما يكون لدينا أصدقاء، وعادةً ما تنفد قبل أن يجهز باقي العشاء. تُعد صلصة التغميس أهم مكونات هذه الوجبة. هذه الوجبة أساسية في منزلنا في أي يوم يتم فيه حصاد الديك الرومي دون استثناء. لا تنسى الصلصة!
المكونات
| المبلغ | المكوّنات |
|---|---|
| 4 | بيض |
| 1 الكوب | الطحين |
| 1 الكوب | دقيق الذرة أو خبز الذرة أو خبز الدجاج |
| 2 | صدور الديك الرومي البري، مكعبات |
| 1 الكوب | زيت نباتي |
| 1 الكوب | Mayo |
| 1 الكوب | العسل |
| 1 الكوب | صلصة الشواء |
| 1 الكوب | كاتشب |
| 3 ملعقة طعام | Dijon mustard |
| 2 ملعقة طعام | الخردل |
| 2 ملعقة طعام | صلصة ورسيستيرشاير |
| ملح & الفلفل | |
| Paprika | |
| مسحوق الثوم |
كيفية الاستعداد
-
-
- قطّع صدور الديك الرومي إلى مكعبات
- يُسخَّن الزيت في مقلاة حتى يغلي قليلاً
- اخلط الدقيق ودقيق الذرة والملح والفلفل في قصعة.
- اخفقي البيض في وعاء آخر.
- اغمس مكعبات الديك الرومي في البيض. ثم خليط الدقيق، ثم يوضع في الزيت الساخن ويُقلى حتى يصبح لونه داكنًا ومقرمشًا. يُرفع ويوضع في منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. كرر هذه العملية حتى يختفي الديك الرومي بالكامل. استمر في إعادة صنع خليط الدقيق والبيض حسب الحاجة.
- لتحضير الصلصة:
-
اخلط جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا. يُحفظ في الثلاجة بعد الاستخدام والتحضير.