يمكنني تناول وجبة الإفطار في أي وقت من اليوم، فهي وجبتي المفضلة إلى حد بعيد. هذه الكسرولة مثالية للتحضير للأسبوع أو للضيوف في عطلة نهاية الأسبوع. إنها لذيذة وسهلة التحضير، ما عليك سوى وضعها في الفرن على 350 درجة لإعادة تسخينها. لا تقلق إذا لم يكن لديك نقانق إفطار الغزلان. فقط اتبع التعليمات وقم بتتبيل الغزلان المطحونة العادية لتذوق طعمها مثل نقانق الإفطار! من غيرك يحب صوت الغزلان على الإفطار؟
المكونات
| المبلغ | المكوّنات |
|---|---|
| 1 lb. | نقانق إفطار الغزلان أو الغزلان المطحونة |
| 4 | بيض |
| 1 | بصل أبيض، مفروم |
| 1 | فلفل أخضر، مفروم |
| 1 الكوب | جبن الشيدر المبشور |
| 1 الكوب | جبنة موتزاريلا مبشورة |
| 1 الكوب | حليب |
| 1 الحزمة | بطاطس مهروسة مجمدة أو بطاطس حمراء مبشورة |
| *في حالة تتبيل الغزال المطحون، ستحتاج إلى المريمية والمردقوش والزعتر وجوزة الطيب ومسحوق الثوم والسكر البني ورقائق الفلفل الأحمر |
كيفية الاستعداد
- يُسخّن الفرن على 350 درجة مئوية.
- أولاً، نريد تتبيل اللحم إذا لم يكن لديك سوى غزال مطحون عادي. يُضاف اللحم إلى المقلاة على نار متوسطة منخفضة مع الزبدة. يُقطّع البصل والميرمية والمريمية والزعتر والثوم والقرنفل والمردقوش والسكر البني ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الشيان. يُطهى حتى يصبح اللحم بني اللون. يوضع جانباً في قصعة كبيرة.
- أضيفي البطاطس المهروسة إلى المقلاة مع الزيت أو الزبدة واطهيها حتى تحمر.
- أثناء طهي البطاطس المهروسة يُكسر البيض ويُخلط في قصعة صغيرة. يُضاف الحليب والملح والفلفل. توضع جانباً.
- يُضاف الفلفل الحلو إلى لحم الغزلان ويُمزج.
- ادهني طبق كسرولة بالزيت وأضيفي البطاطس المقلية في القاع. توضع طبقة واحدة من الجبنة، ثم توضع طبقة من اللحم، ثم يُسكب خليط البيض فوق الكسرولة. يُضاف الكوب المتبقي من الجبن.
- يوضع في الفرن ويُطهى لمدة 45 دقيقة. قدميها دافئة لتغلف بورق القصدير وتوضع في الثلاجة، وتوضع في الفرن في صباح اليوم التالي لتسخينها وتقديمها على الفطور.