ديك رومي ساخن ناشفيل

في حال لم تكن متحمسًا بما فيه الكفاية لموسم الديك الرومي الربيعي القادم، دعني أهيئ ذوقك الذهني لما تقول زوجتي أنه أفضل ديك رومي بري تناولته على الإطلاق.

إذا كنت مثلي، فقد كنت محظوظاً بما فيه الكفاية لتجربة بعض الدجاج الحار اللذيذ على طريقة ناشفيل. إذا كنت مثلي حقًا، فإن أول ما يخطر ببالك هو "يا رجل، أراهن أن هذا سيعمل بشكل جيد مع الديك الرومي البري...". إنه يعمل بشكل جيد حقاً. مذهل للغاية. تمتزج القرمشة المثالية مع الحرارة البطيئة المتزايدة (القابلة للتعديل حسب تفضيلاتك) التي تجذبك مراراً وتكراراً لتناول اللقمة التالية.

استخدمت صدر ديك رومي في هذه الوجبة، وقمت بتقطيعه بعكس اتجاه الحبوب وإزالة أي أوتار أو دهون زائدة. قطّعيها إلى شرائح أو قطع صغيرة (أيًا كان ما تفضلينه حقًا). اتبع تعليمات القلي، ولكن بخلاف ذلك فهي عملية قلي مباشرة.

إذا كنت محظوظاً بما فيه الكفاية لحصاد الطوم هذا العام، تأكد من تجربة صنع بعض الديك الرومي البري الساخن على طريقة ناشفيل.