سمان مشوي بالأناناس والأناناس

المكونات

المبلغ	المكوّنات
8	سمان كامل، الجلد على الجلد
1	علبة (20 اونصة) أناناس مُقطّع إلى شرائح، مُصفّى مع الاحتفاظ بالعصير
2 ملعقة شاي	صلصة ورسيستيرشاير
2 ملعقة شاي	خردل على طريقة ديجون
1 ملعقة شاي	إكليل الجبل المجفف
1 ملعقة طعام	نشا الذرة
1	ليمون صغير، مقطع إلى شرائح رقيقة
	ملح وفلفل

كيفية الاستعداد

يُسخن الفرن على 400 درجة مئوية. يُرتب السمان بحيث يكون جانب الصدر للأسفل في طبق خَبز غير عميق. يُمزج عصير الأناناس وصلصة ورسيستيرشاير والخردل وإكليل الجبل ونشا الذرة. يُسكب مزيج عصير الأناناس فوق السمان. تُخبز بدون غطاء لمدة 20 دقيقة. اقلب صدر السمان لأعلى ورتب شرائح الأناناس والليمون فوق السمان. ادهنيها بالصلصة واخبزيها حتى تنضج السمان بالشوكة، 15 إلى 30 دقيقة أطول. تُرتب شرائح السمان والأناناس على طبق. تُقدم صلصة الملح والفلفل حسب الرغبة وتُقدم فوق السمان. يُسمح 2 سمان لكل شخص.