تأتي البسطرمة لهذه الوصفة من صياد الصيادين الطباخ البستاني - وصفات هانك شو للأطعمة البرية (honest-food.net) (إذا لم يكن لديك البسطرمة ولم يكن لديك وقت لصنعها، يمكنك أخذ قطعة من لحم الظهر أو لحم المتن الداخلي (اللحم الحلو) من الغزال وتقطيعه إلى شرائح رفيعة ثم تحميصه سريعاً).
بالنسبة للتتبيلة الروسية، يمكنك شراؤها جاهزة أو العثور على وصفة على الإنترنت واستخدام المكونات الموجودة بالفعل في ثلاجتك على الأرجح.
المكونات
| المبلغ | المكوّنات |
|---|---|
| مقرمشات الريتز (أو أي مقرمشات مصنوعة من الجبن) | |
| البسطرمة أو لحم الغزال المحفوظ | |
| الجبنة السويسرية | |
| التتبيلة الروسية | |
| [Sáúé~rkrá~út] |
كيفية الاستعداد
- ضع طبقة أو طبقتين من اللحم على كل قطعة بسكويت.
- أضف 1-2 ملاعق صغيرة من التتبيلة الروسية إلى كل قطعة بسكويت. فقط بالقدر الذي تريده.
- أضف كومة صغيرة من مخلل الملفوف (اختياري، لكن يُشجَّع على ذلك)
- تُضاف كمية كافية من الجبنة السويسرية إلى كل كومة لتغطية الجزء العلوي بحيث تذوب على جوانب اللحم والمخلل.
- شغلي الفرن على 350⁰ فهرنهايت واطهيه حتى يذوب الجبن (بضع دقائق فقط).
- الطبق والتقديم!