يقدم: 4
المكونات
| المبلغ | المكوّنات |
|---|---|
| 2 الحزمة | (10 أونصة لكل منهما) سبانخ مجمدة ومقطعة ومذابة |
| ½ ملعقة صغيرة | بصل مفروم فوري |
| ½ ملعقة صغيرة | الملح |
| ½ ملعقة صغيرة | nutmeg |
| 4 | شرائح لحم القاروس المخطط (4 أونصة لكل منها) |
| 1 ملعقة طعام | عصير ليمون |
| ¼ كوب | الزبدة |
كيفية الاستعداد
يوضع كيس طبخ كبير الحجم (14 × 20بوصة) في صينية تحميص بعمق 2بوصة. تُزال الرطوبة الزائدة من السبانخ. يُمزج السبانخ والبصل والملح وجوزة الطيب، ويوضع في الكيس مع توزيعها بالتساوي. تُرتب شرائح السمك على سرير السبانخ. يُرش عصير الليمون ويُنثر الزبدة. يُغلق الكيس بربطة عنق ملتوية ويُصنع 6 ، 1/2بوصة في أعلى الكيس. ضعه في فرن مسخن مسبقاً 350 واخبزه لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يتقشر السمك بسهولة عند اختباره بالشوكة.