فطيرة لحم الغزال باللحم المفروم

يقدم: 8

المكونات

المبلغ	المكوّنات
1	وصفة قشرة الفطيرة المزدوجة
5 الكوب	لحم الغزال المفروم
2 ملعقة طعام	ماء بارد مثلج
1 ملعقة طعام	حبيبات السكر

كيفية الاستعداد

يُسخن الفرن على 4 25 درجة. يُبطن طبق الفطيرة 9بوصة بنصف عجينة الفطيرة؛ يُملأ باللحم المفروم. تُغطى بالقشرة المتبقية من القشرة؛ تُغلق الحواف وتُجعد. للتزجيج، يُدهن الجزء العلوي بالماء ويُرش بالسكر. تُقطع العديد من فتحات البخار باستخدام سكين تقشير حاد. تُخبز على حرارة 425 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. تُخفّف درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة مئوية ويستمر الخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة أطول حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون.