المكونات
| المبلغ | المكوّنات |
|---|---|
| 1 lb. | لحم الغزال المطحون |
| 1-½ كوب | الروتيني غير المطبوخ |
| 1 | ظرف مزيج توابل الفلفل الحار |
| 4 الكوب | الماء |
| 1 | علبة (16 أونصة) طماطم كاملة، مفككة ( أونصة) |
| 1 | علبة (8 أونصة) صلصة طماطم ( أونصة) |
| 1 الحزمة | (10 أونصة) خضروات مشكلة مجمدة ( أونصة) |
| 1 ملعقة طعام | بصل مفروم فوري |
| 1 ملعقة طعام | السكر |
| 1 الكوب | كريمة الألبان الحامضة |
| 1 ملعقة طعام | الثوم المعمر المجفف |
كيفية الاستعداد
يُحمَّر لحم الغزال في فرن هولندي مع التقليب حتى يتفتت ويُصفى. يُضاف الروتيني ومزيج التوابل والماء والطماطم وصلصة الطماطم والخضروات والبصل والسكر. تُغطى وتُطهى على نار هادئة 15 دقيقة أو حتى تنضج الروتيني. تُمزج الكريما الحامضة والثوم المعمر وتُقدم مع الحساء كتزيين. يُصنع 6 إلى 8 حصص غذائية.