أكملت هذه المعكرونة والجبن في المقلاة مع صدور البط الخشبي المقطعة إلى شرائح رقيقة تجربة صيد البط الأولى لي. إنه بالتأكيد طبق طعام مريح ومثالي لأي مناسبة. إنه بسيط وسريع، ووجبة بسيطة وسريعة ودائماً ما تكون وجبة من مقلاة واحدة لذيذة. المعكرونة & الجبنة هي وجبة مفضلة لدى الجميع، ولكن إضافة صدور البط الطرية تضفي عليها مذاقاً لذيذاً وشهيّاً. أنصح بإضافة كمية لا بأس بها من التوابل الفلفل والثوم لإضفاء لمسة خفيفة عليه، لكن ذلك يعتمد على التفضيلات الشخصية.
ولعل أعز ما في الأمر كله هو إعداد الطرائد البرية كوجبة فريدة من نوعها. إنه تحدٍ للحصول على الطرائد البرية، خاصةً عندما تحلق على بعد 60 في الساعة تقريباً، 30ياردة
المكونات
| المبلغ | المكوّنات |
|---|---|
| 4 | صدور بط الخشب |
| 0.33 | علبة مكرونة بيني - مطبوخة |
| 3 ملعقة طعام | الزبدة |
| 1 الكوب | جبن الشيدر المبشور (أو أكثر قليلاً) |
| ~ 2 رطل من الدقيق | |
| ~ ½ كوب حليب (يُضاف المزيد إذا بدأ المزيج يتكاثف أكثر من اللازم) | |
| 4 | فصوص ثوم طازجة مفرومة (أو ثوم مفروم) |
| فلفل شيان (مطحون) | |
| رقائق الفلفل الأحمر | |
| 3 ملعقة طعام | Honey Dijon mustard |
| ملح & الفلفل | |
| فتات الخبز |
كيفية الاستعداد
- تُطهى المعكرونة حسب التعليمات
- تُطهى الصدور في مقلاة على حرارة متوسطة إلى منخفضة وتُقطّع الصدور أثناء طهيها. يُتبّل بالملح والفلفل ومسحوق الثوم
- تُرفع الصدور من المقلاة وتُذاب 3 رطل من الزبدة في المقلاة. يُضاف الدقيق والحليب. قلّب حتى يبدأ في التكاثف. أضيفي فصوص الثوم والملح والفلفل وفلفل الشيانين.
- تُضاف الصدور المقطعة وتُقلب.
- أضيفي المعكرونة وقلبي حتى يتغطى كل شيء بخليط الدقيق. يُترك للطهي لمدة 2 دقيقة تقريباً على حرارة متوسطة منخفضة.
- أضف الجبن ببطء حتى يذوب ويغطي كل شيء في المقلاة. أضف الجبن إلى مذاقك.
- يُترك على نار هادئة لمدة 5 دقيقة تقريبًا على درجة حرارة منخفضة أو حتى يذوب الجبن تمامًا.
- أضف رقائق الفلفل الأحمر والخردل والتوابل الأخرى لتذوقها. يُخلط كل شيء معًا.
- تُغطى المعكرونة بالجبن بفتات الخبز (لكن لا تُغطى بالكامل بالفتات) وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة على 350 درجة. اخلطي/ادفعي الفتات قليلاً لتغطي بالجبنة وتصبح مقرمشة.